Lämmin buffet
Katkarapu-avokado cocktail
Klassinen Caesarsalaatti; Romainesalaattia, yrttikrutonkeja ja Parmesanjuustolastuja
Grillattu halloumisalaatti; halloumia, vihreää ja punaista paprikaa,
tomaattia, oreganokurkkua ja marinoitua punasipulia
Nizzan salaattia savulohella
Mintulla maustettua vesimelonisalaattia ja granaattiomenaa
Versosalaattia ja vadelma-balsamico vinaigrettea
Patisserien leipävalikoima ja voita
***
Maalaiskanan rintaa Chorizo-peruna-kasvispaistosta
ja lehtipersilja-Bearnaisekastiketta
Lisähinnasta: Kokki leikkaa yrteillä maustettua karitsan paahtopaistia
***
Hääkakku
Kaffa Roasteryn kahvi ja tee
Lämmin buffet
Marinoitua tofua ja choy sum salaattia
Sitruunaruoholla maustettua lohta ja gari-maustettua kurkkua
Five spice kananrintaa ja avokado-kookos coleslaw
Jättikatkarapuja, Thai-kasvissalaattia ja lime dressing
Chili-paahdettua kukkakaali-bataattisalaattia ja linssejä
Viherversosalaattia, granaattiomenansiemeniä ja mango-vinaigrettea
Pannuleipää
***
Kokki leikkaa: Teriyaki härkää, tummaa seesaminsiemenkastiketta,
vihreässä curryvoissa paahdettuja kasviksia ja bok choyta
***
Hääkakku
Kaffa Roasteryn kahvi ja tee
Kylmä buffet
Basilikalla maustettuja paahdettuja kasviksia (paprika, munakoiso, vihreät pavut)
Ruistaikinaan leivottu karamellisoitu sipuli- juusto quiche ja tomaattihilloa
Caesarsalaattia, savusiikaa ja tilli- Caesarkastiketta
Pinaatti-raviolisalaattia, artisokan sydäntä, tuoretta viikunaa, rucolaa ja pinjansiemeniä
Piparjuuri-kapris marinoitua härän paistia ja krassia
Viherversosalaattia, kurpitsansiemeniä, granaattiomenansiemeniä ja granaattiomena-vinaigrettea
Maalaisleipää ja voita
***
Appelsiinikakkua, passion coulis, suolakinuskimoussea ja mansikka-passionsalaattia, lasista
Kaffa Roasteryn kahvi ja tee
Lämmin buffet
Helmi mozzarellaa, tuoretta viikunaa, balsamicosiirappia ja yrttejä
Mintulla maustettua appelsiini-fenkolisalaattia
Hiillostettua kapris-oliivitapenade maustettua lohta
Jugurtti-herne-cole slaw ja herneenversoja
Vihersalaattia ja vinaigrettea
Artesaanileipää ja voita
***
Coq au vin, kukkoa viinissä
Ylikypsäksi haudutettua kananpoikaa, pikkusipuleita ja sieniä punaviinikastikkeessa
Vihannes-pilahviriisiä ja ruohosipuli-dijon-creme fraichea
***
Paahtovanukas ja tyrniä (Creme caramel ja tyrnikompottia)
Kaffaroasteryn kahvi ja tee