HÄÄMENUT

BUFFET

Alkuun
Hiillostettua lohta ja pikkelöityä fenkolikurkkusalaattia (M, G)
Naudan paahtopaistia, paahdettua valkosipulia (L, G)
Paahdettua kukka- ja parsakaalia, paahdettua hasselpähkinää, kotijuustoa ja puutarhan yrttejä (L, G)
Käsinkuorittuja katkarapuja Skagen (M, G)
Pikkelöityä kyssäkaalia, omenaa ja kevätsipuli-ranskankermaa (L, G)
Varhaisperunaparsasalaattia ja baby-pinaattia (V, G)
Rapeaa viherversosalaattia, paahdettua kurpitsansiemeniä ja vadelmavinegretteä (V, G)
Hapanjuurileipää (L) & siemennäkkileipää (V, G)
Vatkattua pähkinävoita (L, G) ja hernehummusta (V, G)

Pääruoka
Valittavissa liha-/kala- tai kasvisvaihtoehto, yhtenäinen valinta koko seurueelle erikoisruokavaliot ja allergiat huomioidaan ilmoitetun mukaan.

Ylikypsää karitsanniskaa, juuriselleripyreetä, kevätsipulia, pinaattia ja tummaa valkoviinikastiketta (L, G)
tai
Paistettua nieriää, paahdettua parsaa ja varhaisperunoita, kevätsipulia, pinaattia ja sitruunavoikastiketta (L, G)

Jälkiruoka
Hääkakku PH-7 valikoimasta

Lisäksi saatavilla:

Juustot 14,50 € / henkilö
Kotimainen juustolajitelma, Åbyn kuminanäkkileipää ja juureshilloketta (L)

Cocktailpalat 6,00 € / kpl
Sopii täydellisesti alkumaljojen kanssa

Karkkibuffa 8,00 € / henkilö
Kaikkien rakastamia klassikoita ja uutuuksia

ISTUVA ILLALLINEN

Menu 1

Alkuun
Kermainen jokirapukeitto, paistettua kampasimpukkaa, pikkelöityä porkkanaa ja puutarhan yrttejä

Pääruoka
Paistettua siikaa, lämmintä parsaperunasalaattia ja jokirapukastiketta

Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta

Menu 2

Alkuun
Seesamilohta, pikkelöityä fenkolikurkkusalaattia ja ruohosipulitillikreemiä

Pääruoka
Grillattu naudan flank steak, lämmintä parsaperunasalaattia, Bearnaise-kastiketta

Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta

Menu 3

Alkuun
Paahdettua maa-artisokka-sipulikeittoa, parsasalaattia, speltticrunchia ja yrttiöljyä

Pääruoka
Paahdettua myskikurpitsaa, juurisellerirösti, endiiviä ja kirsikkatomaattikastiketta

Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta

Scroll to Top