Blin it!

Istuva illallinen

Kevät

Kolmen ruokalajin pöytiintarjoiltu menu

Samettista maa-artisokkakeittoa (tarjoilijat kaatavat kannuista)

kauden sieni-kasvistartar ja krassia

Artesaanileipää ja levitettä

***

Paistettua siikaa/kuhaa (saatavuuden mukaan lajike)
Vermutti-voikastiketta
Lämmin sokerihernesalaatti
Vaniljalla maustettua kukkakaalipyreetä

***

Kirsikka clafoutis, seljankukka-vadelmamoussea, tuoremarjasalaattia, sitruunamarenkia ja Kotipellon puutarhan kukkia

Kahvia ja haudutettua teetä

Istuva illallinen

Dinner Time

Kolmen ruokalajin pöytiintarjoiltu menu

Fenkolinsiemen-lohipastramia, paistettua kampasimpukkaa, vesikrassi-versosalaattia, vesikrassi-creme ja passion-vinagrettea

Patisserien leipää ja levite

***

Saksanhirven fileetä, rosmariinivoissa paahdettuja juureksia, karamellisoitua sipulipyreetä ja portviini-tattikastiketta

***

Mandariini-pistaasi-mantelikakkua, vanilja-kookos creme, pekanpähkinä-vadelma krokanttia ja Kotipellon tuoreita kukkia

Kahvia ja haudutettua teetä