Blin it!

Istuva illallinen

Blin It!

Kolmen ruokalajin pöytiintarjoiltu menu

 

Blini, johon valittavissa 2 alla olevaa lisuketta:

Skagen käsin kuorituista katkaravuista

Smetanaa, pikkelöityä punasipulia, mätiä / kasviskaviaaria

Sienimoussea ja pikkelöityjä sieniä

Savuahvenmoussea

***

Kurpitsarisottoa/ ohrattoa
Hiillostettua siikaa, lehtipersilja-gremolatapesto

Pistaasimaustettua paahdettua kukkakaalia ja lehtipersilja-creme

***

Tarte tatin nektariinista

Persimon-limesalaattia, suolakinuski-mascarponea ja tuoreita kukkia

Kahvia ja haudutettua teetä

Istuva illallinen

Dinner Time

Kolmen ruokalajin pöytiintarjoiltu menu

 

Fenkolinsiemen-lohipastramia, paistettua kampasimpukkaa, vesikrassi-versosalaattia, vesikrassi-creme ja passion-vinagrettea

Patisserien leipää ja levite

***

Saksanhirven fileetä, rosmariinivoissa paahdettuja juureksia, karamellisoitua sipulipyreetä ja portviini-tattikastiketta

***

Mandariini-pistaasi-mantelikakkua, vanilja-kookos creme, pekanpähkinä-vadelma krokanttia ja Kotipellon tuoreita kukkia

Kahvia ja haudutettua teetä