BUFFET
Alkuun
Hiillostettua lohta ja pikkelöityä fenkolikurkkusalaattia (M, G)
Naudan paahtopaistia, paahdettua valkosipulia (L, G)
Paahdettua kukka- ja parsakaalia, paahdettua hasselpähkinää, kotijuustoa ja puutarhan yrttejä (L, G)
Käsinkuorittuja katkarapuja Skagen (M, G)
Pikkelöityä kyssäkaalia, omenaa ja kevätsipuli-ranskankermaa (L, G)
Varhaisperunaparsasalaattia ja baby-pinaattia (V, G)
Rapeaa viherversosalaattia, paahdettua kurpitsansiemeniä ja vadelmavinegretteä (V, G)
Hapanjuurileipää (L) & siemennäkkileipää (V, G)
Vatkattua pähkinävoita (L, G) ja hernehummusta (V, G)
Pääruoka
Valittavissa liha-/kala- tai kasvisvaihtoehto, yhtenäinen valinta koko seurueelle erikoisruokavaliot ja allergiat huomioidaan ilmoitetun mukaan.
Ylikypsää karitsanniskaa, juuriselleripyreetä, kevätsipulia, pinaattia ja tummaa valkoviinikastiketta (L, G)
tai
Paistettua nieriää, paahdettua parsaa ja varhaisperunoita, kevätsipulia, pinaattia ja sitruunavoikastiketta (L, G)
Jälkiruoka
Hääkakku PH-7 valikoimasta
Lisäksi saatavilla:
Juustot 14,50 € / henkilö
Kotimainen juustolajitelma, Åbyn kuminanäkkileipää ja juureshilloketta (L)
Cocktailpalat 6,00 € / kpl
Sopii täydellisesti alkumaljojen kanssa
Karkkibuffa 8,00 € / henkilö
Kaikkien rakastamia klassikoita ja uutuuksia
ISTUVA ILLALLINEN
Menu 1
Alkuun
Kermainen jokirapukeitto, paistettua kampasimpukkaa, pikkelöityä porkkanaa ja puutarhan yrttejä
Pääruoka
Paistettua siikaa, lämmintä parsaperunasalaattia ja jokirapukastiketta
Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta
Menu 2
Alkuun
Seesamilohta, pikkelöityä fenkolikurkkusalaattia ja ruohosipulitillikreemiä
Pääruoka
Grillattu naudan flank steak, lämmintä parsaperunasalaattia, Bearnaise-kastiketta
Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta
Menu 3
Alkuun
Paahdettua maa-artisokka-sipulikeittoa, parsasalaattia, speltticrunchia ja yrttiöljyä
Pääruoka
Paahdettua myskikurpitsaa, juurisellerirösti, endiiviä ja kirsikkatomaattikastiketta
Jälkeen
Hääkakku PH-7 valikoimasta